Våre unike, alkoholfrie drikker laget av ville vekster og økologiske urter fra nordisk natur opplever en enorm interesse både her hjemme og internasjonalt.
Fra dype skoger til frodige enger og karrige fjellområder – Norsk natur byr på et mangfold av smaker som nå finner veien til glassene på mer enn 40 anerkjente Michelin-restauranter. Sankere er i full gang med å samle ferske, grønne skudd, blomster og bær som gir en distinkt smak til drikker servert i 7 land.
Det er en reise fra stillheten i skogen, engens blomsterprakt og fjellets ro til kulinarisk anerkjennelse. Granskudd, geitrams, mjødurt, bjørk og ryllik, plukket fra Norges mangfoldige natur, blir til en del av sofistikerte drikker, og interessen for lokale, viltvoksende ingredienser øker stadig.
Granskudd gir en frisk, skoglig smak med hint av sitrus. Geitrams bidrar med en sødmefylt, blomsteraktig smak, mens mjødurt tilfører en delikat, mandelaktig aroma. Tyttebær gir en syrlig og frisk smak, og rosmarin tilfører en aromatisk og lett bitter undertone. Denne unike paletten av smaker har fanget oppmerksomheten til kokker og sommelierer over hele verden, som søker autentiske og bærekraftige ingredienser.
Bærekraftig høsting og respekt for naturen står sentralt i prosessen. Ved å samarbeide tett med lokale sankere og bønder, sikres det at skogene, engene og fjellområdene forblir sunne og produktive for fremtidige generasjoner samtidig som et internasjonalt publikum som verdsetter bærekraft og autentisitet får smake det beste av norsk natur.